Список поступлений на сегодня | Today’s Arrival List | Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
3 апреля 2026 года

1. Морские ежи - Sea Urchin - Nhím Biển (Хоккайдо / Hokkaido)
Богатая сладость и глубокий вкус. / Rich sweetness & deep flavor. / Vị ngọt đậm đà & hương vị sâu lắng.

2. Ставрида - Horse Mackerel - Cá Nục (Мие / Mie)
Свежий и концентрированный умами. / Fresh & concentrated umami. / Rất tươi & vị ngọt đậm đà.

3. Чёрный мутсу - Black Mutsu - Cá Mutsunori (Тиба / Chiba)
Жир тает во рту. / Melt-in-your-mouth elegant fat. / Vị mỡ thanh tao tan chảy.

4. Кинмедай - Splendid Alfonsino - Cá Kinmedai (Тиба / Chiba)
Исключительный жир и сладость. / Exceptional fat & sweetness. / Lượng mỡ & vị ngọt tuyệt hảo.

5. Полосатый зубарик - Striped Beakfish - Cá Ishidai (Тиба / Chiba)
Аромат моря и сильный умами. / Aroma of the sea & strong umami. / Hương biển & vị ngọt đậm đà.

6. Сардина - Chub Mackerel - Cá Thu (Тиба / Chiba)
Богатый жир и глубокий вкус. / Rich fat & deep flavor. / Vị béo phong phú & đậm đà.

7. Арка-моллюск - Ark Shell - Sò Huyết (Мияги / Miyagi)
Богатый аромат и хрустящая текстура. / Rich aroma & crunchy texture. / Hương thơm & kết cấu giòn.

8. Тигровая рыба-фугу - Tiger Pufferfish - Cá Nóc Hổ (Ямагучи / Yamaguchi)
Жевательная текстура и изысканный умами. / Chewy texture & exquisite umami. / Kết cấu dai giòn & vị ngọt tuyệt hảo.

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon