本日の入荷リスト | Today’s Arrival List | Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
22nd May 2026

1. 毛蟹 - Horsehair Crab - Cua Lông (北海道 / Hokkaido)
сладкое мясо & богатая крабовая паста.

2. 馬糞ウニ - Sea Urchin - Nhím Biển (北海道 / Hokkaido)
насыщенная сладость & глубокий вкус.

3. あん肝 - Monkfish Liver - Gan Cá Anko (北海道 / Hokkaido)
фуа-гра моря, глубокий вкус жира.

4. キンキ - Thornhead (Kinki) - Cá Kinki (北海道 / Hokkaido)
Изумительное плавлений жира и сладость.

5. 真鯛 - Red Sea Bream - Cá Tráp Đỏ (熊本 / Kumamoto)
Глубокий, расширяющийся умами.

6. 白甘鯛 - White Tilefish - Cá Amadai Trắng (愛媛 / Ehime)
Редкая премиальная рыба с элегантным жиром и сладостью.

7. 石鯛 - Striped Beakfish - Cá Ishidai (千葉 / Chiba)
Запах моря и сильный умами.

8. イサキ - Threeline Grunt - Cá Isaki (愛媛 / Ehime)
Чистое мясо и элегантный жир.

9. 縞鯵 - Striped Jack - Cá Shimaaji (高知 / Kochi)
Идеальный жирный баланс и богатый умами.

10. さくらエビ - Sakura Shrimp - Tôm Sakura (静岡 / Shizuoka)
Жемчужина залива Суруга. Ароматный и насыщенно сладкий.

11. 黒ムツ - Black Mutsu - Cá Mutsunori (千葉 / Chiba)
Плавящийся во рту элегантный жир.

12. タカベ - Yellowstriped Butterfish - Cá Takabe (東京 / Tokyo)
Сезонный жир и элегантный вкус.

13. 真鯛白子 - Red Sea Bream Milt - Tinh Hoàn Cá Tráp Đỏ (愛媛 / Ehime)
Кремовый и утонченный изысканный вкус.

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon